史丹利的平民經方研習所

前陣子本來已經瘦到69公斤，距離理想體重只剩2公斤，可是有一個很大的困擾，就是家中的餅乾、零食沒人吃。美芳吃的不多；小饅頭知道糖不好，吃多會笨，加上她本身也不喜歡太甜的零食，因此也吃很少。

本來想送人，可是自己都覺得有害健康了，送人豈不是害人，又捨不得丟掉，所以害人不如害己，花了一兩個禮拜把零食清掉，體重又回到72-73公斤左右。

上周二再度進行健康飲食，三天內很快的降到70公斤左右，事實上這不是身體脂肪燃燒掉，而是肝臟與肌肉中的醣原被使用完，順帶排出的水分。

據說1公克醣元會帶2.6公克的水，沒有特別健身的人身體的醣元大約在200-500克左右，因此當你不吃碳水化合物時，醣元被分解成葡萄糖，提供血糖使用，水份也就被排出，此時會迅速降2公斤左右。

之後身體開始燃燒脂肪，經過幾天的燃燒，今天早上量體重時，又達到之前的69公斤。

話說回來，自從學會健康飲食的方式後，史丹利覺得這是此生吃得最好的時候。中午吃的是安佳原味起司或是奶油；晚上吃4顆蛋、炒蔬菜、喝堅果豆腐湯，或是炒肥牛肉、五花肉，吃生菜沙拉…等等。因為外食大多是高澱粉的含醣食物，所以變得很少外食，吃的費用上也比以前省。

再說說生理狀況，精神變好、頭腦清楚；體力較充沛，中午不太需要午睡；視力模糊改善。最近發現對於改善牙齦容易流血似乎有幫助。

然後是生理時鐘似乎是依照體內激素的變化進行的。以前以燃燒葡萄糖為能源時，晚飯後總是對別想睡覺，可是越晚精神越好，即使到了11、12點，都還不想睡，睡著了夢也多，隔天早上起床精神當然很差。

這幾天又回到燃燒脂肪作為能源的模式，晚飯後精神要比之前好得多，可以輕鬆教小饅頭功課，教完也可以馬上去洗澡，而不會覺得懶、想休息。到了晚上10點半就會想睡覺，也容易入睡，做夢減少；同時需要睡眠的時間也變短了，這幾天大概早上5點左右就會醒來，不會想賴床。

夜間也不會有頻尿現象，即使睡前喝很多水，也頂多起來上一次而已，而且尿量很多，不是那種覺得膀胱有尿，真正去上只有一點點而已的情況，感覺比真武湯有效。

再來就是以前吃那些零食的時候，都不覺得甜；前二周將零食清倉，發現實在好甜，甜過頭了，每天清倉的過程，史丹利跟美芳都覺十分痛苦，味覺似乎變敏銳了。

總之，這種健康飲食法似乎好處多多。